草莓外观可爱，酸甜可口，其经济价值很高，原产南美洲是多年生草本植物，高10-40厘米。
草莓喜温凉气候，草莓根系适合生长温度5-30℃，适温15-22℃，茎叶生长适温为20-30℃，芽在-15-10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5-15℃，开花结果期15-25℃。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。
草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草莓生长。
草莓根系分布浅、蒸腾量大，对水分要求严格，但不同生长期。草莓对水分的要求又稍有不同。
草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，过于粘重土壤不宜栽培，沙土多施厩肥，勤灌水，也可种草莓。
下面来简单介绍一下草莓的种植方法和管理。
选地
草莓地应选择地势稍高，地面平整，排灌方便，光照良好，有机质丰富，保水力强，通气性良好，PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地。前茬作物以蔬菜、豆类、瓜类、小麦等较好。
草莓栽植前应完全清杂草，并施入腐熟农家肥或者复合微生物菌肥，一般每亩施有机肥5000千克，过磷酸钙50千克，氯化钾50千克做基肥或250千克复合微生物菌肥，撒施均匀后耕翻30-40厘米，土地平整后按100厘米做畦，畦面宽80厘米，畦沟宽20厘米，畦高15厘米，畦长20米。
播种
播种之前，用干净的纱布将种子包裹起来，在水里弄湿以后放入冰箱里进行冷藏，温度在0℃～3℃即可，低温处理维持半个月的时间，可以提高发芽率。播种的时候，使用草木灰混合种子，然后再撒在土壤里，表面撒上细土后浇水，覆盖上薄膜，放在阳光下养护20～30天。
定植处理
栽种的时候选择长势良好的草莓苗，将匍匐茎以及残叶剪掉，根系适当的修剪到10公分即可，留下2～3片幼叶，带上原土来移栽。
定植质量的好坏对草莓的生长及以后的管理有很大影响，因此在定植这方面要下细功夫。
草莓在定植时应注意定向移栽，将苗的弓背向沟道一侧，使花序着生在同一方向，栽植数量为一穴一株，栽植深度以上不埋心，下不露根为宜。
合理密植：草莓的种植密度与种植水平关系很大，弱苗、迟栽、缺肥的田块宜密，定植密度以每亩8000株左右为好，反之壮苗、早栽、足肥及采取地膜覆盖技术宜稀栽，以每亩6000株为好，株行距50厘米×20厘米为宜。
后期护养
1、浇水
草莓根系分布浅，加之植株小，叶片多，蒸腾量大，叶片更新快，在整个生长期间，几乎都在进行老叶死亡，新叶发生的过程。采收后，植株开始大量抽生匍匐茎和新茎。这些特性都决定了草莓对水分的需求量大。草莓苗期缺水，阻碍茎、叶的正常生长。结果期缺水，影响草莓果实的膨大发育，严重地降低产量和质量。
草莓在不同的生育期对水分的要求不一样。开花结果期一株草莓每天可蒸腾1千克水。在抽生匍匐茎和定植草莓苗时，对水分需求更大。为了解决需水量大，根系浅的矛盾，就必须多浇水，以保持土壤湿润。一般要求正常生长期土壤相对含水量在70％为宜。花芽分化期在60％，结果成熟期在80％为好。简单的测量方法就是一般的沙壤土、壤土用手能攥成团、掉地下能散开就是70％左右的含水量。
总结来说，就是栽后要浇一次透水，栽后一周内一般早、晚各浇一次水，以后要使土壤经常保持湿润状态，以利成活。
2、施肥
草莓从定植到开花结果需要较多的肥，除要施足基肥外，还要适时补充肥料，可在果实膨大期和采收始期亩施草莓肥或磷酸二氨10公斤。结合浇水以200倍液肥形式沟施效果较好，长势好的田块仅喷施0.1-0.2%磷酸二氢钾2-3次，也有一定的增产效果，成花期原则上不喷。采果田施肥原则是适N重P、K，必须保持合理的配比关系，才能获得较高产量和较大效益。
4、采收
采收期是草莓种植农户繁忙的季节，除了做好采收上市工作外。其它田间管理工作也需要同时进行。
经常摘除病叶、枯黄叶及病果，带出草莓田外深埋，减轻病虫害。
经常摘除新出生的茎。
结合采收，发现有半面红（向阳面）半面青的果实，可将其翻转，促其均匀成熟。
经常清沟理墒，不使雨后积水，降低田间湿度，减轻病果、烂果。
5、病虫防治
叶斑病
症状
叶斑病又称蛇眼病，主要为害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。在叶片上形成暗紫色小斑点，扩大后形成近圆形或椭圆形病斑，边缘紫红褐色，中央灰白色，略有细轮，使整个病斑呈蛇眼状，病斑上不形成小黑粒。
防治
及时摘除病叶、老叶。发病初期用70%百菌清可湿性粉剂500倍-700倍液，十天后再喷一遍。或用70%代森锰锌可湿性粉剂，每亩200克对水75千克进行喷雾。
白粉病
症状
白粉病主要为害叶片，也侵害花、果、果梗和叶柄。叶片上卷呈汤匙状。花蕾、花瓣受害呈紫红色，不能开花或开完全花，果实不膨大，呈瘦长形；幼果失去光泽、硬化。近熟期草莓受到为害会失去商品价值。
防治
在发病中心株及其周围，重点喷布波美0.3度石硫合剂。采收后全园割叶，喷布70%甲基托布津1000倍液或50%退菌特800倍液及30%特富灵5000倍液等。
灰霉病
症状
灰霉病是开花后的主要病害，在花朵、花瓣、果实、叶上均可发病。在膨大时期的果实上，生成褐色斑点，并逐渐扩大，密生灰霉使果实软化、腐败，严重影响产量。
防治
于现蕾到开花期进行，用25%多菌灵可湿性粉剂300倍液、50%克菌丹可湿性粉剂800倍液、50%扑海因500倍～700倍液等喷雾。
根腐病：从下部叶开始，叶缘变成红褐色，逐渐向上凋萎，以至枯死。支柱在中间开始变成黑褐色而腐败，根的中心柱呈红色。
防治对策：草莓移栽前用40%芦笋青粉剂600倍液，浇于畦面，然后覆土，整平移栽，以有效杀死土壤中的病菌，降低田间菌源基数，减少传染机会。
黄萎病
症状
黄萎病是土壤病害，主要症状是幼叶畸形，叶变黄、叶表面粗糙无比。随后叶缘变褐色向内凋萎，直到枯死。
防治
严格引入无病植株种植；缩短更新年限；用氯化苦13.5升-20升或太阳能覆盖薄膜灌水进行土壤消毒；已发病者必须拔除烧毁。
主要虫害还有：蚜虫、白粉虱、螨类、线虫等。
蚜虫、白粉虱、螨类症状
蚜虫、白粉虱、螨类是草莓常见虫害，露地和保护地均有。越是优良品种，果实好吃，越易感蚜虫，叶色黄或黄绿色也招蚜虫。
防治
减少越冬虫卵数量，秋末完全清园，消灭杂草，及时摘除病老残叶。
设置黄板，板上涂机油诱杀蚜、白粉虱，或在放风口处设防虫网阻隔，或挂银灰色地膜条驱避蚜虫。
释放丽蚜小蜂有效控制白粉虱。
可用熏虱灵、敌敌畏等熏蒸剂熏蒸。
用药喷治：蚜虫可用50%的辟蚜雾或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液喷1-2次即可，1.8%赛剑乳油1000倍液喷洒防治，10%的吡虫啉可湿性粉剂1500-2000倍液，50%的马拉松乳油1500倍液；白粉虱可用25%扑虱灵可湿性粉剂2500倍液，2.5%氯氟氰菊酯乳油3000-4000倍液；螨类可用低残毒的触杀作用强的增效杀灭菊酯5000-8000倍液喷2次，间隔5天，20%双甲脒乳油1000-1500倍液或甲胺基阿维菌素苯甲酸盐乳油2000-3000倍液喷雾防治，10天左右一次。一般采果前两周停止用药。
线虫症状
线虫是肉眼不易看到，需借助显微镜。该虫对草莓的一生都有危害，开花前后危害症状明显。传播一是靠秧苗，二是靠土壤。草莓线虫分为芽线虫和根线虫，草莓线虫还是病毒传播的媒介。
防治
清病株，线虫的传播主要靠被害母株及匍匐茎，一起拔除，消灭病原。
土壤消毒，栽前深翻土壤，用氯化苦进行土壤熏蒸消毒，温室可采用土壤熏蒸和密闭棚室进行高温闷蒸消毒。
热处理消毒，栽苗前把秧苗浸入35℃热水中浸泡10分钟，然后冷却再种植。
轮作，避免重茬，减轻线虫的危害。
